Chè thần kỳ: Ăn thoải mái, đẹp da mà không lo tăng cân!

Các bước làm chè cam nha đam:

1. Sơ chế nguyên liệu.

2. Nấu chè.

3. Hoàn thành món chè.

Nguyên liệu:

1. Nha đam tươi: 200g

2. Cam vàng không hạt: 1 quả

3. Đường ăn kiêng: 50g

4. Gelatin: 5 miếng

5. Nước cam: 300-400ml

Chè là món ăn yêu thích vào mùa hè, đặc biệt là chè cam nha đam, vừa ngon vừa mát. Nếu bạn đang ăn kiêng, món chè này là lựa chọn an toàn.

Cách nấu chè cam nha đam:

1. Sơ chế: Tước vỏ nha đam, cắt lấy thịt, rửa sạch, sau đó cắt nhỏ thành hạt lựu. Chuẩn bị 1 bát nước muối loãng và 1 bát nước đá lạnh.

1. Ngâm nha đam cắt trong nước muối loãng 5-7 phút, rửa lại với nước rồi ngâm trong nước đá 10 phút và để ráo. Gọt vỏ cam vàng, giữ lại một ít cùi trắng, cắt cam thành hạt lựu. Ngâm 5 miếng gelatin trong nước lạnh 10 phút rồi cắt nhỏ.

2. Nấu chè: Cho cam đã cắt và 50g đường vào nồi, đảo trên lửa nhỏ cho đến khi cam chảy nước. Thêm 500ml nước, đun sôi rồi cho nha đam vào, khuấy khoảng 30 giây rồi tắt bếp. Thêm gelatin vào và khuấy thêm 30 giây.

3. Đổ hỗn hợp vào hộp, để lạnh 1-2 tiếng. Khi dùng, cho chè cam-nha đam vào cốc và thêm nước cam, khuấy đều.

Vậy là món chè cam - nha đam đã hoàn thành! Nha đam chứa nhiều nước, cam giàu vitamin C và sử dụng đường ăn kiêng, nên bạn có thể yên tâm là món này không gây tăng cân hay nổi mụn. Nha đam còn có nhiều lợi ích sức khỏe như chứa vitamin E, C, A, giúp chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra, nha đam có khả năng chống viêm nhờ các hợp chất như chromone C-glucosyl, enzyme bradykinase và axit salixylic, giúp ức chế sản sinh axit và ngăn ngừa viêm nhiễm.

Nghiên cứu năm 2004 trên tờ Alimentary Pharmacology and Therapeutics cho thấy lô hội có tác dụng điều trị viêm ruột. Thịt nha đam giàu nước, giúp giải nhiệt, bù nước, thanh lọc độc tố và cải thiện hoạt động của gan, thận. Ngoài ra, nghiên cứu năm 2006 trên Biological and Pharmaceutical Bulletin phát hiện phytosterol trong nha đam có khả năng chống tăng đường huyết, hỗ trợ điều trị tiểu đường tuýp 2. Một nghiên cứu khác trên Saudi Pharmaceutical Journal cũng xác nhận hiệu quả của gel nha đam cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

Sau 4 tuần, chỉ số lipid giảm nhiều, và sau 6 tuần, chỉ số đường huyết cũng giảm đáng kể. Chúc chị em thành công với món chè cam - nha đam này!

Source: https://afamily.vn/co-mot-loai-che-an-cang-nhieu-da-cang-dep-lai-chang-so-tang-can-20210611211238777.chn